Io ho deciso per la pasta madre conservata in frigo perché si rinfresca ogni 4-5 giorni, a differenza di quella solida che ha bisogno di rinfreschi quotidiani.Seem83 ha scritto:Ma tu hai lievito madre o il più moderno li.co.li.?
Il li.co.li. Mi dicono essere più pratico perché va rinfrescato meno frequentemente e quindi potrei farcela anche io...
Non conosco la differenza sostanziale tra p.m. e li.co.li, tranne che quest'ultimo contiene più acqua e si può rinfrescare ogni 10 giorni.
E' abbastanza arzillo, ma un po' lentino. Arriva a questa crescita in 6-7 ore, invece che 3-4. E' anche giovincello però.
Il fiocchetto è lì per chiudere la pellicola. Ci voleva un elastico, ma Ale li ha portati in studio. I nastri in casa mia non mancano mai.
