Salmerino e coregone all'aneto marinati all'arancia

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Re: Salmerino e coregone all'aneto marinati all'arancia

Messaggio da CisePunk »

Tropical ha scritto:E mi sa che hai ragione.

Ascolta, ma il burro acido? Lo fai tu? Non l'ho mai visto in giro.
lo faccio io, imparato da Claudio Melis.
Fai sciogliere il burro nel vino o nell'aceto e lascia ridurre. Alla fine, fai indurire e ottieni il burro acido.


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Re: Salmerino e coregone all'aneto marinati all'arancia

Messaggio da Tropical »

CisePunk ha scritto:
Tropical ha scritto:E mi sa che hai ragione.

Ascolta, ma il burro acido? Lo fai tu? Non l'ho mai visto in giro.
lo faccio io, imparato da Claudio Melis.
Fai sciogliere il burro nel vino o nell'aceto e lascia ridurre. Alla fine, fai indurire e ottieni il burro acido.
Questa me la segno. Grazie!
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