Piemontesi a me: il bagnetto verde?

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Trilli
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Re: RE: Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da Trilli »

Scilla ha scritto:sarebbe la bagna cauda?
che buona
No, non è la bagna cauda!
Quest'ultima si fa con acciughe olio e aglio bollito nel latte e passato, e si mangia calda, con le apposite ciotole munite di fornelletto, accompagnata a verdure soprattutto crude.
Il bagnetto verde è una salsa per lessi, e si consuma fredda!

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Seem83
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Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da Seem83 »

Trilli ha scritto:
Scilla ha scritto:sarebbe la bagna cauda?
che buona
No, non è la bagna cauda!
Quest'ultima si fa con acciughe olio e aglio bollito nel latte e passato, e si mangia calda, con le apposite ciotole munite di fornelletto, accompagnata a verdure soprattutto crude.
Il bagnetto verde è una salsa per lessi, e si consuma fredda!

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Anche questa ha diverse varianti a seconda della zona.
C'è chi bolle l'aglio nel latte, chi usa la panna e chi invece Usa solo aglio olio e acciughe.
Ogni famiglia ha la sua ricetta e guai a dirgli che non è l'originaleImmagine
Ultimamente stanno nascendo le versioni senza aglio per chi vuole continuare ad avere una vita sociale i giorni seguenti, ma quelle sì che sono farlocche.
Trilli
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Re: RE: Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da Trilli »

Seem83 ha scritto:
Trilli ha scritto:
Scilla ha scritto:sarebbe la bagna cauda?
che buona
No, non è la bagna cauda!
Quest'ultima si fa con acciughe olio e aglio bollito nel latte e passato, e si mangia calda, con le apposite ciotole munite di fornelletto, accompagnata a verdure soprattutto crude.
Il bagnetto verde è una salsa per lessi, e si consuma fredda!

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Anche questa ha diverse varianti a seconda della zona.
C'è chi bolle l'aglio nel latte, chi usa la panna e chi invece Usa solo aglio olio e acciughe.
Ogni famiglia ha la sua ricetta e guai a dirgli che non è l'originaleImmagine
Ultimamente stanno nascendo le versioni senza aglio per chi vuole continuare ad avere una vita sociale i giorni seguenti, ma quelle sì che sono farlocche.
Senza aglio non è bagna cauda, infatti!
Mio padre (la fa lui tuttora) bolle l'aglio nel latte perché sostiene che ciò rende la quarantena più breve Immagine


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Vero79
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Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da Vero79 »

Mia nonna usava prezzemolo, aglio, acciughe, capperi, olio, aceto e patata lessa...
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Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da CisePunk »

grazie a tutte!
Ho già preso il pane senza glutine per sì e per no.
l'uovo sodo lo metto o no?
Ho comprato guance e lingua di vitello :G

faccio anche il bagnetto rosso?
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Re: RE: Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da Trilli »

CisePunk ha scritto:grazie a tutte!
Ho già preso il pane senza glutine per sì e per no.
l'uovo sodo lo metto o no?
Ho comprato guance e lingua di vitello :G

faccio anche il bagnetto rosso?
Se metti pane non metti uovo e viceversa!
Mi inviti?
Adoro lingua e guance...

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Re: RE: Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da CisePunk »

Trilli ha scritto:
CisePunk ha scritto:grazie a tutte!
Ho già preso il pane senza glutine per sì e per no.
l'uovo sodo lo metto o no?
Ho comprato guance e lingua di vitello :G

faccio anche il bagnetto rosso?
Se metti pane non metti uovo e viceversa!
Mi inviti?
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Anche io li adoro! ;)
Cerco di educare i palermitani che dicono sempre che al nord si mangia male (seeeeee)
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Seem83
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Re: Piemontesi a me: il bagnetto verde?

Messaggio da Seem83 »

CisePunk ha scritto:grazie a tutte!
Ho già preso il pane senza glutine per sì e per no.
l'uovo sodo lo metto o no?
Ho comprato guance e lingua di vitello :G

faccio anche il bagnetto rosso?
Il bagnetto rosso piccante con la lingua è d'obbligo Immagine
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