Antipasti veloci

Idee culinarie per grandi e bambini
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nanny
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Re: Antipasti veloci

Messaggio da nanny »

dei muffin?
per 12 muffin:
250 gr farina 00
10 g lievito per dolci
1 manciata prezzemolo
1 uovo
100 gr burro
90 gr yogurt bianco
1,8 dl latte
120 gr maionese
120 gr salmone affumicato

dopo aver setacciato la farina con il lievito, il prezzemolo tritato e un pizzico di sale in un'altra ciotola sbatti l'uovo e aggiungi il burro fuso, lo yogurt ed il latte a filo e la maionese. Triti finemente il salmone e lo aggiungi all'uovo sbattuto unisci i due composti mescolando dal basso all'alto. Imburri gli stampini da muffin (io ho quelli in silicone quindi mi limito ad inumidirli con un pò d'acqua), li riempi fino a metà e metti in forno già caldo a 200° per 20 minuti, et voilà!
Sono buoni caldi ma anche freddi...


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nanny
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Re: Antipasti veloci

Messaggio da nanny »

al salmone puoi sostituire prosciutto cotto, dadini di speck, magari variando erba aromatica...
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CisePunk
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Re: Antipasti veloci

Messaggio da CisePunk »

trovo ottima l'idea delle polpettine di baccalà mantecato!
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nanny
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Re: Antipasti veloci

Messaggio da nanny »

per servirlo in maniera diversa dal solito.
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Re: Antipasti veloci

Messaggio da CisePunk »

nanny ha scritto:per servirlo in maniera diversa dal solito.
sì, bell'idea!
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