Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

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Seem83
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da Seem83 »

A parte prepara un buon brodo vegetale( sarà la chiave del successo della tua zuppa )
Fai rosolare carota cipolla sedano con uno spicchio di aglio in camicia. Quando tutto ben rosolato togli l'aglio e metti i ceci scolati copri con il brodo e metti una foglia di alloro aggiungi un paio di pelati ( facoltativo). Fai cuocere finché i ceci non saranno cotti, se vedi che manca di liquidi aggiungi altro brodo.
Fai bruscare il pane e servi bollentisssimissima


Weinà
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da Weinà »

Io, oltre a farla come le altre con sedano carota e cipolla, la faccio anche coi finocchietti selvatici, quando li ho. Cipolla, finocchietti, ceci e brodo vegetale. A volte anche patate. Ho appena messo a bagno i ceci, mi hai dato un'idea per domani! :-)


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WILDROSE
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da WILDROSE »

Io faccio spessimo la zuppa di ceci e castagne...ottima!

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Trilli
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Re: RE: Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da Trilli »

WILDROSE ha scritto:Io faccio spessimo la zuppa di ceci e castagne...ottima!

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Io mi ci contorcerei dal mal di pancia...

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nanny
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da nanny »

Babbi ha scritto:ero convinta di aver risposto
io se ho fretta, ceci interi in scatola, acqua dado vegetale, aggiungo un cucchiaio di passata di pomodoro ( o ancheconcentrato), regolo di sale, aggiungo un rametto di rosmarino, e verso la fine pepe e olio.
A volte tolgo un po di ceci interi, li frullo e li rimetto per rendere piu cremoso il tutto
Pure io faccio così...che buona! Faccio così anche quella di lenticchie, senza il rosmarino però.
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Babbi
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da Babbi »

nanny ha scritto:
Pure io faccio così...che buona! Faccio così anche quella di lenticchie, senza il rosmarino però.
Il trovo che il rosmarino nella zuppa di ceci sia la morte sua invece ahah
Weinà
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da Weinà »

Fatta per pranzo con sedano, carota, cipolla, peperoncino piccante, alloro e rosmarino. Buonissima, solo che mi sono ricordata perché non mangio spesso i ceci. Mi gonfiano da morire! Un mal di pancia... E come se non bastasse con quelli avanzati stasera ho fatto i falafel.


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Seem83
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?

Messaggio da Seem83 »

Weinà ha scritto:Fatta per pranzo con sedano, carota, cipolla, peperoncino piccante, alloro e rosmarino. Buonissima, solo che mi sono ricordata perché non mangio spesso i ceci. Mi gonfiano da morire! Un mal di pancia... E come se non bastasse con quelli avanzati stasera ho fatto i falafel.


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