A proposito della carne...

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Tropical
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Tropical »

Babina ha scritto:
MatifraSo ha scritto:Io la farina la uso solitamente nelle torte.
Non faccio mai pane o pizza a casa.
La lavorazione, cottura ecc ecc di una farina 0 o 1 è uguale alla 00? Perché se non è più difficile, quasi quasi mi converto pure io.
Fra, la lavorazione e e cottura sono uguali, è il risultato che non lo è; non posso dirti se è meglio o peggio, a me personalmente piace; dovresti provare in prima persona per capire se il risultato ti soddisfa o meno ;-)
Per me invece non cambia nulla, ma è una mia percezione. C'è anche da dire che il comportamento delle farine dipende da tanti fattori, come marca, umidità, quantità di proteine.


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Martina
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Martina »

devo provare a cambiare un po' abitudini....
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MatifraSo
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da MatifraSo »

Bene, alla prossima spedizione al supermercato, provvedo.
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Bibi
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Bibi »

La nostra pediatra si è espressa in merito, con un articolo molto bello e molto esaustivo, vi consiglio la lettura: http://www.noimamme.it/il-magazine-dell ... rezza.html
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Nat
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Nat »

Bibi ha scritto:La nostra pediatra si è espressa in merito, con un articolo molto bello e molto esaustivo, vi consiglio la lettura: http://www.noimamme.it/il-magazine-dell ... rezza.html

ooohhhh veramente bello e chiaro!
uno degli articoli migliori che ho letto in giro
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Lella
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Lella »

Chiara ed esauriente come sempre!!
Dilly
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Dilly »

Letto l'articolo...molto chiaro
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Babina
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Re: A proposito della carne...

Messaggio da Babina »

bell'articolo, tecnico esauriente e molto chiaro.
Grazie Dottoressa.
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