I menù di Natale e vigilia...

Idee culinarie per grandi e bambini
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Saramik
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I menù di Natale e vigilia...

Post by Saramik »

Ciao donne, intanto buon vigilia e Buon Natale a tutte voi.
Vi va di raccontarmi cosa avete preparato di buono (o cosa vi preparano :) ) per questi due giorni? Curiosa io!
Intanto vi lascio il mio menù. Stasera saremo a casa di mamma, e ci sarà: antipasto di salmone con tartine, primo ancora non l'ho capito, secondo baccalà alla livornese, poi carciofi fritti e frittelle varie, panettone e torroncini.
Domani invece saremo a casa mia. Inizieremo con un Lombetto di maiale condito con arancia, olive e aceto balsamico. Di primo abbiamo i pacchetti ripieni al ragù e gratinati, e pasta con carciofi e speck su letto di gorgonzola (per chi lo vuole). Di secondo agnello e patate di tradizione, e un brasato di carne mista. Insalata mista di contorno e il dolce (io volevo fare dei bicchierini di tiramisù, vedremo...)

E voi? Raccontatemi su! E buon Natale a tutte!
Madre di nativa digitale....28-06-2010...


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Il bello è ciò che osserviamo mentre sta passando...

L'indolenza fisica spesso è indice di una testa che funziona troppo velocemente rispetto al corpo! (Lupina)

La timidezza è composta dal desiderio di piacere e dalla paura di non riuscirci.
Trilli
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Re: I menù di Natale e vigilia...

Post by Trilli »

Stasera ci sono ospiti la figlia di mio marito e relativo moroso, che mi hanno richiesto la pizza.
Quindi: pizza tonno cipolle e zucchine, pizza con salmone basilico e pomodorini, pizza acciughe olive melanzane grigliate e peperoni alla fiamma. Impasto di farro di Bonci.
Domani ho ospiti i miei genitori e i miei cognati e faremo:
- salame nostrano con giardiniera in agrodolce
- treccia verza pancetta e fontina
- cannelloni con ragù bianco e besciamella ai formaggi
- punta di petto ripiena con patate arrosto
- panettone farcito
Auguri a tutte!
Milena
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Re: I menù di Natale e vigilia...

Post by Milena »

Sarmik, mi stuzzica il lombetto. Puoi lasciare la ricetta? Io resto nella tradizione di famiglia: vigilia tortelli di erbetta e zucca, mia variante tartine con tonno e salmone. Natale con cappelletti in brodo e a seguire lessi e salse. Dolci classici vari.
Quest' anno arrivo al traguardo molto stanca e con poca voglia di impegnarmi ai fornelli. Buon Natale a tutte!
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