gnocchi di semolino
gnocchi di semolino
Care cuoche, chi mi sa dare una ricetta per gli gnocchi di semolino veloce veloce ?
Grazie :bacio:
Grazie :bacio:
gnocchi di semolino
Intendi gli gnocchi romani?
Io li faccio così
http://www.misya.info/2014/03/23/gnocch ... romana.htm
Io li faccio così
http://www.misya.info/2014/03/23/gnocch ... romana.htm
Re: gnocchi di semolino
collaudatissimi.
1 lit latte
250 semolino,
2 tuorli
parmigiano, sale pepe e una noce di burro.
Scaldi il latte, quando sta per bollire lo sali e aggiungi il semolino
Fai rapprendere mescolando, poi togli dal fuoco aggiungi il burro, i tuorli (occhio che non cuociano) e il parmigiano.
Rovesci tutto su un piano di marmo e lo stendi (io - dopo anni di tentativi diversi - lo copro con un canovaccio pulito e schiaccio con le mani)
Lasci lì finché non è freddo.
(infattì è la classica ricetta da fare in due tempi. Qui puoi lasciare anche diciamo da mattina a sera)
Quando è freddo, ritagli gli gnocchi, li metti in una pirofila imburrata, cospargi con burro fuso, una tonnellata di parmigiano e metti in forno. Quanod vedi che èe tutto ben caldo e sciolto, accendi il grill e fai fare la crosticina.
MMMMM.................
1 lit latte
250 semolino,
2 tuorli
parmigiano, sale pepe e una noce di burro.
Scaldi il latte, quando sta per bollire lo sali e aggiungi il semolino
Fai rapprendere mescolando, poi togli dal fuoco aggiungi il burro, i tuorli (occhio che non cuociano) e il parmigiano.
Rovesci tutto su un piano di marmo e lo stendi (io - dopo anni di tentativi diversi - lo copro con un canovaccio pulito e schiaccio con le mani)
Lasci lì finché non è freddo.
(infattì è la classica ricetta da fare in due tempi. Qui puoi lasciare anche diciamo da mattina a sera)
Quando è freddo, ritagli gli gnocchi, li metti in una pirofila imburrata, cospargi con burro fuso, una tonnellata di parmigiano e metti in forno. Quanod vedi che èe tutto ben caldo e sciolto, accendi il grill e fai fare la crosticina.
MMMMM.................
Re: gnocchi di semolino
Consiglio, preparane una teglia in più e surgelala!
Re: gnocchi di semolino
Grazie mille !!!
Ho gia' l'acquolina in bocca............ :abbraccio:
Ho gia' l'acquolina in bocca............ :abbraccio:
Re: gnocchi di semolino
Volevo ringraziare Bea perché sono stati un successone !!!
E la teglia in piu' non e' avanzata.............
E la teglia in piu' non e' avanzata.............
Re: gnocchi di semolino
Oh so nonprofit contenta!!!!
Re: gnocchi di semolino
Immagino volessi dire "sono proprio contenta" ma il nonprofit è bellissimo ahahahahahabea ha scritto:Oh so nonprofit contenta!!!!