Forum NoiMamme

Da qui a fine estate avrò zucchine per tutti i giorni, quindi urgono ricettive nuove.

Queste quelle che faccio di solito:

Risotto zucchine e gamberetti
Polpette zucchine e tofu
Zucchine trifolate
Zucchine ripiene
Zucchine in insalata
Zucchine e altre verdure con salsa di soia, frittatina e riso basmati
Frittata di zucchine
zucchine al forno " impannate" con farina di semola e grana
Pesto di zucchine

Altri suggerimenti?

Pasta con zucchine e speck. Oppure a dadini sbollentate come ingrediente per insalate fredde di riso, orzo, farro etc...
Poi a pezzi piccoli con i peperoni con pangrattato prezzemolo e aglio da passare in forno finché diventano croccanti.

zucchine fritte e servite con lo zucchero :loooool: