Le verdure

[tati]

Come le mangiate?!

Stavo cercando di fare il menù invece che settimanale di 15 giorni, e mi sono bloccata al primo punto ahah.
Verdure, sono abbastanza stufa di mangiare pomodori, insalata, e zucchine o carote.

Vorrei 14 verdure differenti da mangiare a rotazione nelle due settimane, considerando una preparazione non troppo complessa perché ad orario di cena sono incasinata( potrei farle la mattina e poi scaldarle e basta, ma sono buone ancora?)
Ed ovviamente non grasse visto che sto cercando di perdere un po' di peso.

Dopo torno con le idee, ma intanto scrivete le vostre.

[Scilla]

Io adoro la verdura e la mangio in tutti i modi
Cruda o cotta
Per quella cotta noi la mangiamo con la pasta oppure facendo vellutate ( zucca, broccoli, porri e patate, zucchine, piselli che son legumi però ecc)
Oppure trifolata, grigliata, ripiena tipo melanzane peperoni o zucchine ripiene con pan grattato
Con il cous cous
Con cereali quali orzo e farro
Bollita o a vapore condita con olio crudo e salsa di soia
Gratinata in forno tipo carciofi o cavolfiori
Puoi fare di tutto con la verdura senza annoiarti mai

[lenina]

Spesso le unisco alla pasta.

Comunque cavolfiore al vapore o stufato idem broccoli.

Finocchi crudi o gratinati o al vapore

Cavoletti di Bruxelles in vari modi

Spinaci ripassati idem bietola.

Piselli con tocchetti di prosciutto

Insalata varia (ma di solito di stagione)

Spadellata di verdure (di solito melanzana, zucchine e quel che mi ispira)

Carciofi in pinzimonio (crudi)

Carciofi in padella

Cavolfiore gratinato al forno

Asparagi al vapore in pinzimonio

Asparagi avvolti nel prosciutto

Carote grattugiate

[lenina]

Tutte le gratinate si possono preparare prima idem quelle al vapore.

Comunque tutto semplice e veloce (metto in forno con un po' di parmigiano e pangrattato)

[lenina]

i piselli freschi sono da considerare verdure (la parte verde è tanta e idem il contenuto di fibre)

[marzia80]

Anche io mi sono data come proposito di mangiare ancora più verdure,solo che la sera ho pochissimo tempo e per pulire le verdure ci vuole una vita,pagherei una persona solo per quello,ahahahah.
Comunque,prediligo le verdure di stagione,quindi ora via libera a cavolfiore,cavoli e broccoletti,al vapore o bolliti,in forno o con besciamella vegetale.
Quando ho tempo,come ieri sera,faccio il minestrone e lo congelo,così per almeno una sera la settimana ho un pieno di verdure in un piatto solo.
Per il resto,carote e zucchine trifolate,patate al forno (che non sono verdure,a dire il vero) e via.

[Smilla]

Insalata cruda
Finocchi lessi con un po' d'olio
Cavolfiore gratinato al forno
Cavolo cappuccio con i pizzoccheri
Carote crude o lesse
Frittate con le verdure


Inviato da me utilizzando Tapatalk

[lenina]

Già anche cavolo (preferisco verza) ripassato con un po' di pepe.

Spesso con le verdure ripassate ci condisco la pasta.

Altre volte preparo secondi (tipo con finocchi, pollo limone e origano faccio una spadellata che rimane decisamente saporita)