Il brodo

Idee culinarie per grandi e bambini
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Cristina
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Re: Il brodo

Messaggio da Cristina » gio dic 19, 2013 1:50 pm

Franz ha scritto:
Cristina ha scritto:Mannaggia mi é venuta voglia di bollito
Non lo puoi mangiare?
Si si posso, peccato non avere in casa nulla :(


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Scilla
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Re: Il brodo

Messaggio da Scilla » gio dic 19, 2013 1:52 pm

Io faccio il dado in casa e uso quello sia x il brodo che per cucinare molte cose, praticamente al posto del sale
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Babina
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Re: Il brodo

Messaggio da Babina » gio dic 19, 2013 2:28 pm

scilla ha scritto:Io faccio il dado in casa e uso quello sia x il brodo che per cucinare molte cose, praticamente al posto del sale
Lo fai con il bimby il dado?
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Seem83
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Re: Il brodo

Messaggio da Seem83 » gio dic 19, 2013 2:42 pm

babina ha scritto:
scilla ha scritto:Io faccio il dado in casa e uso quello sia x il brodo che per cucinare molte cose, praticamente al posto del sale
Lo fai con il bimby il dado?
Mi associo alla domanda.
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tessa
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Re: Il brodo

Messaggio da tessa » gio dic 19, 2013 4:39 pm

Se voglio il brodo buono uso costi di bovino, mezzo pollo/gallina/, un pezzetto di zampa perché piace al marito, sedano, cipolla, carota.
Metto giulio a freddo e lascio sobbollire dolcemente per un paio d'ore.

Se voglio il bollito buono e non duro come un sasso, metto le verdure a freddo e la carne quando l'acqua bolle e faccio cuocere per un'oretta.

Quasi quasi lo metto su per cena.

Il brodo bellino è chiaro e trasparente.
Se lo volete così, sgrassatelo e schiumatelo via via e non mettete patate.
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Pol&son
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Re: Il brodo

Messaggio da Pol&son » gio dic 19, 2013 5:00 pm

Povero giulio
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Lucia76
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Re: R: Il brodo

Messaggio da Lucia76 » gio dic 19, 2013 5:21 pm

Pol&son ha scritto:Povero giulio
ahahahahaah
lilli
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Re: Il brodo

Messaggio da lilli » gio dic 19, 2013 6:21 pm

ot. col bimby si fa il dado?????????????????????
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