La cucina dei ricordi.
Re: R: La cucina dei ricordi.
Gli agnolotti fatti in casa più di ogni altra cosa mi riportano all'infanzia
Re: La cucina dei ricordi.
Ne avrei tante... Le uova fresche al tegamino, lo stracotto con le cipolle, il tiramisù di mia madre, la pappa al pomodoro...
Ma soprattutto mi ricordo della merenda a base di pane, vino e zucchero. Buonissima.
La mia campagna era scandita da due momenti clou: la vendemmia e la raccolta delle olive.
Ma soprattutto mi ricordo della merenda a base di pane, vino e zucchero. Buonissima.
La mia campagna era scandita da due momenti clou: la vendemmia e la raccolta delle olive.
Re: La cucina dei ricordi.
Il ragù o il sugo della mia mamma...
Me la ricordo spesso in cucina, lei con il mestolo in mano che gira il sugo, l'odore che inebria la cucina e il salotto.
Io che arrivo verso di lei e lei che mi porge una fetta di pane con un paio di cucchiai di sugo.
Quanto mi manca questo sapore di casa, di famiglia, di mamma.
Me la ricordo spesso in cucina, lei con il mestolo in mano che gira il sugo, l'odore che inebria la cucina e il salotto.
Io che arrivo verso di lei e lei che mi porge una fetta di pane con un paio di cucchiai di sugo.
Quanto mi manca questo sapore di casa, di famiglia, di mamma.
Re: La cucina dei ricordi.
Le lasagne di mia mamma, la domenica sera. Mmmmmhhh......
Re: La cucina dei ricordi.
Le palacinke con lo zucchero della mia nonna, il suo dolce di pan di Spagna arrotolato con la marmellata, e i peperoni che si stufavano.
Gli gnocchi della zia Renata, ogni giovedì, in montagna.
Il sugo di pomodoro della mamma, le sue polpette e le cotolette col pure.
Gli gnocchi della zia Renata, ogni giovedì, in montagna.
Il sugo di pomodoro della mamma, le sue polpette e le cotolette col pure.
Re: La cucina dei ricordi.
I tortiglioni Barilla con la salsa di pomodoro preparata dai nonni ogni fine agosto.
Il sugo di sardine di mio nonno (da quando non c'è più non l'ho più mangiato)
Il tiramisù di mia mamma.
Le polpette o il musetto col sugo il pranzo di capodanno guardando il concerto di capodanno in tv.
Il sugo di sardine di mio nonno (da quando non c'è più non l'ho più mangiato)
Il tiramisù di mia mamma.
Le polpette o il musetto col sugo il pranzo di capodanno guardando il concerto di capodanno in tv.
Re: La cucina dei ricordi.
Qui c'era una risposta della titty stanotte!
Ne sono sicura!
Ne sono sicura!
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paola1714
- Utente NM
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- Iscritto il: gio ago 22, 2013 2:41 pm
- Località: giussano (monza brianza)
Re: La cucina dei ricordi.
Ciao a tutte...ricordi tanti tantissimi...
La pasta al pomodoro dell asilo mi ricordo ancora il sapore
dei miei nonni non ricordo molto ...ma mia mamma si
Il ragù , le lasagne, i cappelletti fatti a mano a partire dal ripieno fino alla sfoglia , i gnocchi , il fegato alla veneta, il sughetto di pomodoro che solo lei sapeva fare...mi mancano un sacco questi sapori
per non parlare delle vacanze al paese di mio papà (in Abruzzo) mia zia mi preparava tantissime cose buone
merenda l uovo sbattuto con un goccio di caffè, la fetta di pane con olio e pomodoro fresco,le neole che sono delle cialde che si possono spalmare con marmellata o nutella e tanti altri dolcetti fatti in casa da lei ...come i biscottoni da pucciare nel latte alla mattina...che sapore!
e poi....ravioli con ripieno di ricotta e spinaci con sugo di pomodoro, peperoni fritti a volte da soli a volte con l uovo, prosciutto crudo tagliato a coltello, gli arrosticini....ecc ecc
bei tempi.....
La pasta al pomodoro dell asilo mi ricordo ancora il sapore
dei miei nonni non ricordo molto ...ma mia mamma si
Il ragù , le lasagne, i cappelletti fatti a mano a partire dal ripieno fino alla sfoglia , i gnocchi , il fegato alla veneta, il sughetto di pomodoro che solo lei sapeva fare...mi mancano un sacco questi sapori
per non parlare delle vacanze al paese di mio papà (in Abruzzo) mia zia mi preparava tantissime cose buone
merenda l uovo sbattuto con un goccio di caffè, la fetta di pane con olio e pomodoro fresco,le neole che sono delle cialde che si possono spalmare con marmellata o nutella e tanti altri dolcetti fatti in casa da lei ...come i biscottoni da pucciare nel latte alla mattina...che sapore!
e poi....ravioli con ripieno di ricotta e spinaci con sugo di pomodoro, peperoni fritti a volte da soli a volte con l uovo, prosciutto crudo tagliato a coltello, gli arrosticini....ecc ecc
bei tempi.....