Gateaux di patate.

[tessa]

Ricettina mega furba e veloce che si può anche congelare.

1 kg di patate.
350 ml di latte.
2 hg di speck/prosciutto cotto.
50 gr burro
Un tuorlo
Sale/pepe/noce moscata
100 gr di formaggio grattugiato
Pan grattato qb

Fare un purè molto sodo, mantecatelo con il formaggio, il prosciutto/speck saltato nel burro che verserete anche lui nel purè.
Fatelo lievemente raffreddare e aggiungete anche il tuorlo.
Mescolate.

Formate un bel salcicciottone e spolverare di pan grattato.

Cuocere per 30 min. A 180 gradi.

(Variante salva-Tempo della tessa.)
Ungete con un po' d'olio una teglia e passate il pan grattato.
Mettete dentro il compositore livellate grossolanamente con un cucchiaio e cospargete di pan grattato misto a parmigiano.
30 min. 180 gradi.

[Palli]

Il lo chiamo grezzamente "sformato di patate".
Ma la sostanza (e il gusto) dovrebbero essere gli stessi.
Con lo speck e qualche cubetto di scamorza affumicata, è divino!

[Saramik]

Si, anche io lo faccio a strati con la provola e il prosciutto cotto...Buonissimo!

[ziaco]

anch io lo faccio spesso. diciamo quando devo ripulire il frigo:) non so le dosi
vado ad occhio

[vinziana]

Io metto strati di cotto e fontina

Mia madre con la mortadella

M'hai fatto venire una voglia... lo metto nel menù della settimana prossima

[tessa]

Io faccio sempre doppia dose di purè, così mi rimane anche per fare lo sfornato.
Se riesco a salvarlo dalle mani lunghe e dalla bocca grande del marito, spesso lo congelo a porzioni per quando sono sola con Tommy

[Maura]

Problema. Mio marito non mangia formaggi. Se tolgo il parmigiano e aumento il burro?

[tessa]

Problema. Mio marito non mangia formaggi. Se tolgo il parmigiano e aumento il burro?

Puoi farlo, ma non è necessario.
Per fare la crosticina puoi mettere solo pangrattato e un filo d'olio.