yogurt fatto in casa

[Alessia]

ho smesso da qualche mese di fare il kefir di latte

ora faccio lo yogurt con la yogurtiera

ho notato che usando yogurt fresco di caseificio e latte intero fresco per farne viene veramente delizioso e compatto. buonissimo.

secondo voi si può fare con latte crudo senza bollirlo?

[Hippie]

ho smesso da qualche mese di fare il kefir di latte

ora faccio lo yogurt con la yogurtiera

ho notato che usando yogurt fresco di caseificio e latte intero fresco per farne viene veramente delizioso e compatto. buonissimo.

secondo voi si può fare con latte crudo senza bollirlo?

Avevo letto da qualche parte che qualcuna lo faceva con latte crudo, non so peró la sicurezza quanta sia senza la bollitura.
Io faccio kefir d'acqua (facile e buonissimo) e yogurt senza yogurtiera, ma uso fermenti e latte intero normale.
Se ritrovo il link sul latte crudo te lo posto!

[Alessia]

grazie!

[Palli]

scusassero l'ignoranza ma che roba è il kefir?

[Hippie]

grazie!

Intanto questo link.

http://paleopertutti.blogspot.it/2012/0 ... a.html?m=1

[Hippie]

scusassero l'ignoranza ma che roba è il kefir?

È una bevanda fermentata, puoi farlo con latte o acqua. I fermenti sono assai più numerosi di quelli presenti nello yogurt e la rendono una bevanda particolarmente salutare, utile per digestione e intestino.
Costa parecchio se comprata già fatta, ma si puó con estrema facilità farla in casa, io lo adoro.

[marzia80]

Io volevo provare a fare lo yogurt di soia,ma mi sa che continuo a comprarlo al super,ahahah....

PS:Alessia,sono giorni che voglio scriverti per aggiornarti sul tuo consiglio dello psyllium,ma non mi tiro insieme.
Comunque lo prendo da un mese circa e ho notato grossi miglioramenti,quindi non smetterò mai di ringraziarti.
L'unica cosa è che schifo un pò la consistenza,ma mando giù e non ci penso.
Grazie ancora!

[emanuela1977]

scusassero l'ignoranza ma che roba è il kefir?

È una bevanda fermentata, puoi farlo con latte o acqua. I fermenti sono assai più numerosi di quelli presenti nello yogurt e la rendono una bevanda particolarmente salutare, utile per digestione e intestino.
Costa parecchio se comprata già fatta, ma si puó con estrema facilità farla in casa, io lo adoro.

Come si fa questa bevanda?