Fagioli alla western

[valedirimini]

mi hai fatto venire in mente bud spancer e terence hill! booooniiii

il nome deriva proprio dai fagioli che mangiano loro nei loro film

Ottimo piatto ma non e' un contorno
(Nel senso che spesso si servono con la carne e non e' bene farlo)

eh lo so leni ma noi come piatto unico non li mangiamo, li accompagniamo sempre con carne o piada

uuuh li faccio anche io, ci metto dentro pure la paprica per farli più piccanti.uso i borlotti secchi.li cucino prima in acqua.
con dei pezzi di fontina sul fondo del piatto e poi loro sopra son fenomenali.

ah però bona anche la tua di ricetta!

[lenina]

eh lo so leni ma noi come piatto unico non li mangiamo, li accompagniamo sempre con carne o piada

!

Accompagnarli con verdure e cereali è giustissimo.

Con la carne rende il pasto poco digeribile

[la eli]

perché i fagioli in scatola? non sapevo che si potessero cuocere!
io uso sempre quelli secchi

[asolina]

credo per una questione di velocità

[la yle]

credo per una questione di velocità

si, così cucini tutto in dieciminuti
eli per noi è un piatto tipico da camper. me lo ha insegnato la tipa con cui di solito usciamo. anche se in realtà suo marito è molto più bravo di me a cucinarli.

[valedirimini]

Accompagnarli con verdure e cereali è giustissimo.

Con la carne rende il pasto poco digeribile

perchè sono poco digeribili?
tutti i più famosi piatti con i fagioli sono di carne, come carne con chili, non vedo perchè non si dovrebbero mangiare insieme, perchè sono sempre proteine?

perché i fagioli in scatola? non sapevo che si potessero cuocere!
io uso sempre quelli secchi

sono veloce da cuocere e ti assicuro che in questa ricetta stanno benissimo quelli!

[mammamartina]

Da noi sono i fagioli all'uccelletta, con in mezzo due belle salsicce!!!!!!!!!

[Allibita]

perchè sono poco digeribili?
tutti i più famosi piatti con i fagioli sono di carne, come carne con chili, non vedo perchè non si dovrebbero mangiare insieme, perchè sono sempre proteine?

Proteine animali e vegetali contengono aminoacidi diversi tra loro e sono difficili da digerire.
Di fatto mangiandoli insieme allunghi la digestione e perdi parte degli elementi nutritivi dell'uno e dell'altro.

Quelli che citi sono piatti che hanno origine ben precise e derivano da abitudini locali (allevamenti = carne rossa in abbondanza e necessità di cibo che si conserva a lungo=fagioli in scatola).
Vedi Brokeback Mountain!

Essere famoso non per forza è uguale a intelligente dal punto di vista nutrizionale (MC Donald insegna :grsm: ).

Fine noiosa digressione nutrizionale.

Io mi limito a mangiare fagioli e carne al messicano che già mi basta e avanza.