Dolcetti gallesi

Messaggio da **Bibi** » ven set 09, 2011 10:02 pm

Voglio condividere con voi la ricetta di questi dolcetti squisiti con i quali faccio colazione ormai da un po' di tempo.
Tempo di preparazione: circa 20 minuti.
Mettere in un contenitore 250 gr di farina autolievitante , 110 gr di burro (io uso quello con poco colesterolo) e un pizzico di sale. Mescolare con le dita fino a che la consistenza non diventa granulosa. Aggiungere quindi 85 gr di zucchero di canna, 60 gr di gocce di cioccolato (oppure 85 gr di uvetta rinvenuta) e un uovo sbattuto.
Impastare, stendere l'impasto e poi con un bicchiere fare tanti dischetti (spessore 0,5 cm)
Imburrare una padella antiaderente e mettere a cuocere a fuoco lento per c.ca 2-3 minuti per lato i dolcetti. Alla fine spolverizzare con zucchero filato.
E gnammete! Buon appetito :cisssss:

beatrix · Messaggio da **beatrix** » ven set 09, 2011 10:11 pm

Cioè sono praticamente dei biscotti cotti in padella?
O una via di mezzo tra un muffin e un comesichiama, scone, crumpet o non lo so?

beatrix · Messaggio da **beatrix** » ven set 09, 2011 10:12 pm

Comunque li provo eh!
che io la cucina british la adoro :sticazzi:

Messaggio da **Bibi** » ven set 09, 2011 10:12 pm

Sono più morbidi dei biscotti e più piatti degli scones. Sono da provare, perchè jhanno un gusto ed una consistenza tutta particolare

beatrix · Messaggio da **beatrix** » ven set 09, 2011 10:21 pm

MI hai convinta.
Devo solo comprare la farina autolievitante!

Messaggio da **Bibi** » ven set 09, 2011 10:24 pm

beatrix ha scritto:MI hai convinta.
Devo solo comprare la farina autolievitante!

ok poi fammi sapere se te ne innamori anche tu

Messaggio da **LauraDani** » ven set 09, 2011 10:26 pm

non riesco a capire che consistenza abbiano: tipo frittatine, o pancakes?
poi: cuociono 2/3 minuti nel padellino, non sanno troppo di farina? (250 gr di farina, e 1 uovo, giusto?)

Messaggio da **Saramik** » ven set 09, 2011 10:54 pm

Ma poi come li conservi?