1 hg di zucchero
1.5 hg di mascarpone
2 hg di biscotti secchi
60 g di cacao amaro
1 rosso d'uovo
liquore ( facoltativo)
Tritare i biscotti ( se vi piacciono fini anche con il frullatore altrimenti con il batticarne) e metterli da parte
mescolare tutti gli altri ingredienti e poi all'ultimo aggiungere i biscotti, ovviamente dovete usare le mani e poi decidete voi la forma per la festa dei bambini preferisco fare delle palline ( più comode) altrimenti fate la classica forma del salame e in questo caso avvolgete in carta stagnola e riponete in frigorifero almeno per una notte
