Dubbio gelato Bimby.

Idee culinarie per grandi e bambini
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Saramik
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Dubbio gelato Bimby.

Messaggio da Saramik »

Allora, vorrei cimentarmi nel gelato Bimby, non quello veloce con gli ingredienti congelati, ma il classico. Mi chiedeo una cosa. Vabbè, metto l' impasto (chiamiamolo cosi) in freezer e congelo, poi lo tolgo e lo manteco nel Bimby. A questo punto devo consumarlo subito o posso ricongelarlo? In realtà per pochi secondi non dovrebbe scongelarsi no?
Aiuttt....


Vero79
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Messaggio da Vero79 »

Secondo me puoi ricongelarlo perchè come dici tu in quel breve tempo non si scongela. Io non l'ho mai fatto,ho provato solo con la frutta congelata.
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CRI80
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Messaggio da CRI80 »

si puoi ricongelarlo ma quando lo assaggerai la volta dopo sarà gelato..nel senso di super freddo.non più mordibo come appena mantecato.
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Saramik
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Messaggio da Saramik »

hmm, capito Cri...quindi tu mi consigli di mantecarlo man mano che serve...
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CRI80
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Messaggio da CRI80 »

Saramik ha scritto:hmm, capito Cri...quindi tu mi consigli di mantecarlo man mano che serve...
si.decisamente.
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Ipomea
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Messaggio da Ipomea »

Io lo conservo in porzioni, tuttavia preferisco sempre fare il sorbetto più che il gelato, cioè congelare il latte e usare la frutta fresca. Viene più liquido, ma più buono.
Cosa metti al posto della farina di AHODNKBIUHDANW (non mi ricordo come si chiama l'addensante)?

Mi hai fatto venire in mente che devo mettere un thread...
Hyla

Messaggio da Hyla »

sara mangiatelo tutto che fai prima
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Saramik
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Messaggio da Saramik »

Hyla ha scritto:sara mangiatelo tutto che fai prima
Muahahaha ottima idea!!!

Ah, cmq come addensante uso a volte, non sempre, o la farina di carrube o l'agar agar.... Ma anche la fecola!
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