Oggi con il Bimby....

Idee culinarie per grandi e bambini
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Saramik
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Messaggio da Saramik »

TiaMily ha scritto:Mi intrometto in questa discussione, anche se non ho il bimby....ma mi state incuriosendo parecchio!! :)

Ad ogni modo, posso chiederti cosa usi al posto dell'uovo? è una cosa che compri? o lo sostituisci con altri ingredienti?

Grazie :D
È una polvere che ho scoperto in farmacia, si chiama Altrovo ed è un alimento per persone affette da fenilchetonuria, però va benissimo anche per me... Alla fine è un legante, con il carotene che la rende gialla, e del lievito... Non puoi usarla se la ricetta prevede albumi montati, ovvio. Però si presta per parecchie cosette, tipo torte, crostate, impanature ecc...


Io di carne ho fatto solo il pollo al curry ed è venuto morbidissimo, forse la fai cuocere troppo!



TiaMily
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Messaggio da TiaMily »

:) Grazie della risp. Ero curiosa!

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nove
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Messaggio da nove »

Oddio, mi fate sbavare...

Va a finire che chiedo la dimostrazione pure io!
Qualche mese fa fui fermata dentro la Coop da delle addette ma rifiutai, sapevo che costava sui 1000 euro e non volevo essere stressata da venditrici.

Ma mi fate venire voglia!

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Saramik
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Messaggio da Saramik »

Oggi ho provato a fare le polpette, ma ho fatto un mezzo casino io, mi sono scordata sale e pepe, ho messo troppo latte, e l'aglio si è ovviamente tritato....però secondo me velocità 5 è un po' troppo. La prox volta provo a velocità tre... Qualcuna le fa abitualmente?

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nove
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Messaggio da nove »

Avrei una domanda.

Dato che sono a dieta, volevo sapere se il Bimby è deleterio...

Nel senso: si riesce a usare pochi condimenti?
Oppure si attacca tutto?
Io posso usare (per me) un cucchiaio di olio a pasto.

L'accessorio per cuocere a vapore mi stuzzica molto.

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Saramik
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Messaggio da Saramik »

Guarda, per ora a me sembra ottimo, perche col fatto che dentro le lame sono sempre in movimento non si attacca nulla! Oggi le polpette le ho cotte nel Varoma solo leggermente oliato...

Però il Bimby ti porta a fare piu cose, eh! Soprattutto dolci, aargghhhh!

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nove
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Messaggio da nove »

Va bene, ho richiesto oggi la dimostrazione sul sito internet.

Vediamo se mi convincono.

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Marialisa
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Messaggio da Marialisa »

Oggi qui col bimby: trito di zucchine e prosciutto per il condimento della pasta,
impasto per le gauffres belghe.

Non so ancora cosa cucinare stasera... vedremo!

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