coste

Idee culinarie per grandi e bambini
franziskova
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coste

Messaggio da franziskova »

Ho comprato le coste. Le faccio raramente e ogni volta mi dimentico: della foglia cosa si toglie? il gambo lo metto tutto? e il verde?


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cristina69
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Messaggio da cristina69 »

Io sinceramente uso tutto, tolgo solo il pezzetto finale del gambo ..buoneeeee
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Marialisa
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Messaggio da Marialisa »

Bbboone.

Io uso tutto, magari lesso separatamente la parte verde da quella bianca per motivi di tempi di cottura.

Poi o riunisco tutto e condisco con olio a crudo,
oppure faccio gratinare le coste con un po' di besciamella e parmigiano, in forno.
franziskova
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Messaggio da franziskova »

si si, bone! non so perchè, ma non le faccio mai! le farò in padella con un ochino di olio e la loro acqua.
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mammamatty
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Messaggio da mammamatty »

Coste :mumble: !?!? What' is COSTE?
franziskova
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Messaggio da franziskova »

this is coste!
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mammamatty
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Messaggio da mammamatty »

Ahhhhhhhhhh!!La bieta!! Buonissima io la ripasso in padella con il pomodoro a noi piace così!!
Stefania72

Messaggio da Stefania72 »

io le faccio spesso, le lesso già fatte a pezzi e poi le ripasso in padella con olio e aglio, se vuoi con aggiunta di patate lesse a tocchetti sempre saltate insieme in padella.
Oppure mia mamma le fa lessare, fa scolare l'acqua e le mette in padella con pomodoro e aglio, poco prima della fine cottura aggiunge scagliette di grana che si sciolgono e viene una bontà.
A volte le passo in padella sempre con olio e aglio, poi ci metto peperoncino e grana al piatto.
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