Help cosciotto di tacchino

Hyla · Messaggio da **Hyla** » mar mar 01, 2011 6:57 pm

Alle offerte non resisto si sa.
Ho comprato due cosciottoni di tacchino più grossi del mio braccio.
Datemi un'idea carina vi prego

Messaggio da **mammamatty** » mar mar 01, 2011 6:59 pm

Arrosto al forno con le patate?

Messaggio da **tessa** » mar mar 01, 2011 7:00 pm

Mia mamma lo fa arrosto cosparso di un trito di salvia aglio ramerino pepe e sale, in forno, sfumato a metà cottura con vino bianco e patate arrosto abbinate.
Una bontà !

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mar mar 01, 2011 7:02 pm

Ti posso dare un barbatrucco?
Prima di farlo arrosto, mettilo a bagno per una notte in acqua, sale, un limone a pezzi, un po' di erbette che ti piacciono.
Poi lo asciughi bene bene e lo fai al forno come ti pare.

Questo evita che si secchi troppo.

Messaggio da **mammamatty** » mar mar 01, 2011 7:02 pm

tessa ha scritto:Mia mamma lo fa arrosto cosparso di un trito di salvia aglio ramerino pepe e sale, in forno, sfumato a metà cottura con vino bianco e patate arrosto abbinate.
Una bontà !

e se ti và di strafare lo avvolgi pure con la pancetta :gnam:

Hyla · Messaggio da **Hyla** » mar mar 01, 2011 7:02 pm

meglio che lo faccio marinare prima? o lo sbatto dentro così com'è?

Hyla · Messaggio da **Hyla** » mar mar 01, 2011 7:04 pm

beatrix ha scritto:Ti posso dare un barbatrucco?
Prima di farlo arrosto, mettilo a bagno per una notte in acqua, sale, un limone a pezzi, un po' di erbette che ti piacciono.
Poi lo asciughi bene bene e lo fai al forno come ti pare.

Questo evita che si secchi troppo.

gnammmm
dove c'è limone c'è Hyla :ghgh:

beatrix · Messaggio da **beatrix** » mar mar 01, 2011 7:04 pm

beatrix ha scritto:Ti posso dare un barbatrucco?
Prima di farlo arrosto, mettilo a bagno per una notte in acqua, sale, un limone a pezzi, un po' di erbette che ti piacciono.
Poi lo asciughi bene bene e lo fai al forno come ti pare.

Questo evita che si secchi troppo.

per risponderti mi autoquoto :cisssss: