Forum NoiMamme

qualcuna di voi ha mai fatto la marmellata col fruttosio anziché con lo zucchero semplice?
sono a dieta, ma mi va di cucinare qualcosa, fare la marmellata mi rilassa da matti e non ho mai fatto la marmellata di mele (neanche di pere).
che mi dite ?

lo ritiro sù perché ho già tagliato le mele, dato che nessuna è appassionata di marmellate sperimentali domani vi faccio sapere!!!

Non saprei.
So che spesso si usa il succo concentrato della mela come dolcificante per la marmellata quindi dovrebbe servirne poco di fruttosio per la marmellata di mele.

lenina ha scritto:Non saprei.
So che spesso si usa il succo concentrato della mela come dolcificante per la marmellata quindi dovrebbe servirne poco di fruttosio per la marmellata di mele.

dici lenì?
io ho preparato già un vaso da mezzo chilo per 3 chili di mele e il succo di 6 limoni, sarà troppo?

l'ho fatta ed è BUO-NI-SSI-MA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

con il succo di 6 limoni è oggettivamente aspra, ma io adoro la marmellata aspra e dolce al punto giusto, quindi direi

Alessia ha scritto:dici lenì?
io ho preparato già un vaso da mezzo chilo per 3 chili di mele e il succo di 6 limoni, sarà troppo?

Beh se pensi che di solito con lo zucchero si fa rapporto 1 a 1 o 1 a 2 direi che mezzo chilo per 3 chili sicuramente troppo non era (come hai rilevato dopo)

lenina ha scritto:Beh se pensi che di solito con lo zucchero si fa rapporto 1 a 1 o 1 a 2 direi che mezzo chilo per 3 chili sicuramente troppo non era (come hai rilevato dopo)

te ne mando un vasetto lenì?

Alessia ha scritto:te ne mando un vasetto lenì?

Direi di no va, che qui il diabete è di casa e le mele renette non proprio ideali :ehehe: