carciofi

Messaggio da **nanà** » gio ott 28, 2010 6:44 pm

come li fate voi?
l'unica ricetta che conosco e so fare sono carciofi ripieni con il contorno di patate e sughetto.

Messaggio da **Becky** » gio ott 28, 2010 6:55 pm

A me piacciono solo nel risotto però mia mamma li fa anche nel tortino col formaggio!

Se ti interessa ti trascrivo la ricetta.

kikkacdc · Messaggio da **kikkacdc** » gio ott 28, 2010 6:56 pm

Li odio! A me piacciono solo crudi in pinzimonio..

Messaggio da **Becky** » gio ott 28, 2010 7:04 pm

guarda ho trovato questa è praticamente uguale però noi non mettiamo il salame!

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=13451&page=1

P.S: kikka hai ragione,crudi sono divini!

Messaggio da **nanà** » gio ott 28, 2010 7:06 pm

Sembra buono il tortino....
e il risotto?

muchas gracias

Messaggio da **Becky** » gio ott 28, 2010 7:13 pm

Il risotto è semplicissimo: pulisci i carciofi e tagli a pezzetti i cuoricini,in una padella prepari il brodo per il risotto con olio,aglio e prezzemolo,aggiungi il riso e i carciofi,sfumi con un pò di vino,porti a cottura il tutto,aggiungi il sale ed è pronto!!!

Messaggio da **nanà** » gio ott 28, 2010 7:22 pm

Becky ha scritto:Il risotto è semplicissimo: pulisci i carciofi e tagli a pezzetti i cuoricini,in una padella prepari il brodo per il risotto con olio,aglio e prezzemolo,aggiungi il riso e i carciofi,sfumi con un pò di vino,porti a cottura il tutto,aggiungi il sale ed è pronto!!!

ok!facile!grazie

Messaggio da **pennyhose** » ven ott 29, 2010 9:59 am

io AMO i carciofi: trifolati in padella, fritti, in r

isotto, crudi a carpaccio con olio, prezzemolo e scaglie di grana... peccato che a Londra sia impossibile praticamente trovarli