cremortartaro?

Messaggio da **cipolla** » lun set 20, 2010 10:09 am

cos'è? e dove si compra?stò leggendo viva la pappa e lo trovo nelle ricette,ma sono così ignorante che già solo la parola mi sembra marziana :ola:

Flavia · Messaggio da **Flavia** » lun set 20, 2010 11:03 am

si usa al posto del lievito.

LO usano tanto gli inglesi... dove comprarlo però proprio non so, non lo cerco mai.

Messaggio da **cipolla** » lun set 20, 2010 12:28 pm

grazie...nessuno lo usa?

beatrix · Messaggio da **beatrix** » lun set 20, 2010 12:47 pm

Sei di Roma? potresti provare al naturasì oppure CAstroni.

Messaggio da **Elen** » lun set 20, 2010 2:26 pm

lO VENDONO IN FARMACIA!!
Scusa il caps!
In farmacia, lo vendono in bustina, costa intorno all'euro.

Messaggio da **Roxy78** » lun set 20, 2010 2:32 pm

Ma a cosa serve?

Si usa la posto del lievito?
E qual è la differenza?

La cosa mi interesserebbe non poco... :mumble:

Messaggio da **Elen** » lun set 20, 2010 2:33 pm

Roxy78 ha scritto:Ma a cosa serve?

Si usa la posto del lievito?
E qual è la differenza?

La cosa mi interesserebbe non poco... :mumble:

E' un agente lievitante, si.
In alcune ricette si usa assieme al lievito classico, come nella chiffon cake per esempio.

Messaggio da **Alessia** » lun set 20, 2010 2:34 pm

è un agente lievitante che si può sostituire al lievito istantaneo classico che è chimico, invece questo è naturale.
si trova in erboristeria e in farmacia.
io ce l'ho ma non l'ho ancora usato