Ricette senza burro e latte

[Tropical]

Tutte molto belle e interessanti. Grazie, Cì!

[Babina]

Grazie Cinzia!
oggi pomeriggio faccio il ciambellone variegato pronto per la colazione di domattina.

[CisePunk]

Vista la richiesta di Tropical, copio le ricette che abbiamo raccolto nel forum di cucina che frequento adatte per chi ha problemi con le proteine del latte.

Ciambella di castagne
Ingredienti:

- 500 gr. Farina di castagne
- acqua e latte q.b.
- 250 gr. Uvetta sultanina
- 1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

_Versare la farina di castagne in una ciotola capiente, poi unire piano piano latte e acqua (metà e metà ) in modo da ottenere un impasto piuttosto fluido, mescolando bene per sciogliere i grumi.
_Una volta stemperato l'ìmpasto, unire uvetta e infine il lievito.
_Trasferire l'mpasto nella pentola-fornetto (cm. 26) e cuocere a fuoco moderato sul fornello per 25 minuti.

qui si parla di latte, ma si intende quello di riso a priori. Sono proprio ricette pensate direttamente senza proteine del latte.