Help polpettone

[Tropical]

Gusto di polpettone a piacere. Nel mio non manca il pane ammollato nel latte e, se c'è, una patata lessa sciacciata.
Metto nel forno a 200°, finché non rosola bene. Abbasso la temperatura a 180° per circa mezz'ora. Dipende sempre dalla grandezza. Di solito è con circa quattro etti di macinato.

[bea]

Ho sbagliato 3d :loooool:
Comunque io lo faccio al forno che molliccio di brodo non mi piace

Dimmi dimmi

[Minou]

il polpettone è una di quelle cose che mi riesce davvero bene! faccio l'impasto delle polpette (macinato, qualche fetta di pan carrè, se ce l'ho una fetta di mortadella, un pizzico di aglio granulare, una manciata di prezzemolo, parmigiano, un uovo, un goccino di latte mescolo un attimo nel bimby ma ovviamente si può fare anche a mano) poi lo stendo sulla carta forno metto fette di prosciutto e formaggio oppure carciofi o funghi trifolati e pprovola e arrotolo. oppure alle volte faccio questo qui http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=187475, te lo consiglio è davvero ottimo

io poi faccio sempre in forno, rimane bello morbido ma con la crosticina