Pasta madre essiccata coop

[pala4ever]

Che poi... Se non è lievito MADRE perché lo chiamano così? Non è fuorviante?

infatti c'è tutta una diatriba dietro questi prodotti...

Se trovi quella SENZA ldb puoi provare a reidratarla e poi rinfrescarla.

Con quella che hai ora puoi provare a fare un buon pane o un'ottima pizza.

quindi non ho buttato soldi?!

[Marialisa]

Certo che non hai buttato soldi. Qualche differenza c'è rispetto ad un pane/pizza fatto solo con ldb.

Non sarà mai come quello fatto con lievito madre vero, questo no.

Ma migliore del primo si.

[pala4ever]

Uppo perché ieri ho provato.
Secondo me è una buonissima via di mezzo tra il lievito di birra e la pasta madre.
Lievita bene e non lascia quel gusto orrido del classico lievito di birra.