chiacchiere al forno

[demam]

la ricetta è questa:

350 g. di farina

80 g. di zucchero

40 g. di burro (o olio)

buccia grattugiata di 1/2 limone

1/2 cucchiaino di lievito

1 pizzico di sale

2 cucchiai di liquore a piacere

2 uova

zucchero a velo e olio per friggere

Impastare assieme tutti gli ingredienti; quando l'impasto è pronto stendetelo con un mattarello e ritagliate le vostre chiacchiere con un tagliapasta zigrinato.

Cuocete in abbondante olio bollente.

Fate raffreddare e cospargete di zucchero a velo.

in effetti fritte vengono sicuramente meglio solo che oggi non avevo voglia di impazzire con l'olio ecc, però ne ho mangiate ancora comprate al forno o in pasticceria spacciate per non fritte ma cotte al forno e dall'aspetto erano come quelle fritte solo non unte
le prime in effetti le avevo fatte troppe spesse, le altre poi più sottili (visto anche che crescono poi lievitando) ma niente..

[la eli]

Mia suocera le fa al forno e son squisite. ma non le ho mai chiesto la ricetta, preferisco mangiarle già fatte

[demam]

Mia suocera le fa al forno e son squisite. ma non le ho mai chiesto la ricetta, preferisco mangiarle già fatte

chiediglielaaaa!!!!!

@lenina: il bicarbonato al posto del lievito o in aggiunta?

[lenni]

mezzo bicchierino di grappa o vino bianco aiuta le bolle

[losbanos]

la differenza si sente, anche se stendi la pasta finissima restano meno friabili
Io le preferisco fritte proprio per questo motivo

[val3nt1na]

Mia suocera le fa al forno e son squisite. ma non le ho mai chiesto la ricetta, preferisco mangiarle già fatte

nell' attesa della tua ricetta..............



però io le ho fritte.

[mammamatty]

Le ho fatte al forno con una ricetta del bimby che prevedeva la cottura in forno, sembravano biscotti. Mai più!! O mi faccio male come si deve e le friggo o non le faccio.

[mammamatty]

nell' attesa della tua ricetta..............



però io le ho fritte.

Vale che acquolina....