Romane a me! Ho il guanciale!

Idee culinarie per grandi e bambini
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Claudia
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Re: Romane a me! Ho il guanciale!

Post by Claudia »

E se ti dicessi che io non ho mai fatto la carbonara?
Amatriciana e gricia sì, e per quelle ci vuole il guanciale e solo bucatini, per la carbonara non so manco da dove cominciare.
Io so che tu non sai che io so.

Chi è senza peccato scagli la prima pietra.
(Gesù Cristo)
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Ema
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Re: Romane a me! Ho il guanciale!

Post by Ema »

Noooooo! Ma come? Mi han sempre detto che ci vuole il guanciale!

Ma la pancetta la unisci all'uovo? Prima della pasta? La fai raffreddare prima?
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Ema
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Re: Romane a me! Ho il guanciale!

Post by Ema »

Claudia wrote:E se ti dicessi che io non ho mai fatto la carbonara?
Amatriciana e gricia sì, e per quelle ci vuole il guanciale, per la carbonara non so manco da dove cominciare.
Dimmi come fare una buona gricia, allora!
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