Primi da preparare in anticipo

[matiti]

Adesso che fa caldo pasta fredda, riso freddo, cous cous.

figlia non mangia cose fredde purtroppo.

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Ah ecco perché da scaldare, mi sembrava strano a giugno:))

[Seem83]

Lasagne e tutta la gamma di paste al forno
Vellutate che devi poi solo scaldare.

si infatti in genere faccio cosi.
ma, ad esempio, non ho la pasta per le lasagne, se faccio una pasta pasticciata con ragù e besciamella, si secca tutta vero?

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No viene buonissima. Basta che tieni corta la cottura della pasta, se no in forno poi diventa scotta.

[marte]

Lasagne e tutta la gamma di paste al forno
Vellutate che devi poi solo scaldare.

si infatti in genere faccio cosi.
ma, ad esempio, non ho la pasta per le lasagne, se faccio una pasta pasticciata con ragù e besciamella, si secca tutta vero?

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No viene buonissima. Basta che tieni corta la cottura della pasta, se no in forno poi diventa scotta.

quindi faccio la pasta stando un po indietro di cottura, condisco con ragù e besciamella e metto in forno. poi la lascio fuori e la riscaldo sempre nel forno quando arrivo?

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