Pasta madre: da dove inizio e come procedo?

[Gloria]

Vuoi entrare nel vortice?

[nanà]

creata tempo fa, poi l'ho abbandonata.
Molto impegnativa da curare, soprattutto i rinfreschi continui...con un bimbo per casa all'epoca era impossibile stargli dietro.
Per poterla usare, ho aspettato un mese quando era matura, infatti avevo fatto una focaccia.Molto buona.
Ora sto studiando il lievito naturale in coltura liquida, funziona quasi da subito e si pu rinfrescare una volta al mese, già più fattibile per me.

[Seem83]

creata tempo fa, poi l'ho abbandonata.
Molto impegnativa da curare, soprattutto i rinfreschi continui...con un bimbo per casa all'epoca era impossibile stargli dietro.
Per poterla usare, ho aspettato un mese quando era matura, infatti avevo fatto una focaccia.Molto buona.
Ora sto studiando il lievito naturale in coltura liquida, funziona quasi da subito e si pu rinfrescare una volta al mese, già più fattibile per me.

Mi interessa, dove hai trovato tutte le info?