uguale: in padella a formare la crosticina e poi in forno a temperatura bassa.
Il buco lo faccio soltanto alla fine se ho dubbi sul grado di cottura interno.
cottura di arrosti e carni in generale
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CisePunk
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Seem83
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Re: cottura di arrosti e carni in generale
Io gli arrosti li faccio come te.
Matilde 26/11/2007
Sofia04/02/2009
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druuna
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Re: cottura di arrosti e carni in generale
ecco spiegami un po' quella del buco per favore: come fai a stabilire il grado di cottura interno?CisePunk wrote:uguale: in padella a formare la crosticina e poi in forno a temperatura bassa.
Il buco lo faccio soltanto alla fine se ho dubbi sul grado di cottura interno.