Pranzi e cene delle festività...

[CisePunk]

Visto che mi avete stuzzicata (e mi avete ricordato che devo iniziare a pensarci), ho cominciato la mia ricerca.
Questo mi sembra un semplicissimo e gustoso antipasto. La ricetta non è mia ma di un'amica blogger http://www.menuturistico.com

Terrina di roquefort e pain d'epices
per 6 persone
200 g di roquefort
100 di burro a temperatura ambiente
1 gambo di sedano
3 fette di pan di spezie tagliato nel senso della lunghezza

Tostate le fette di pan di spezie, tagliate il sedano a dadini, schiacciate il roquefort con la forchetta ed incorporatevi il burro, mescolando bene. Unitevi il sedano a dadini e spalmate con questo composto due fette di pan di spezie, avendo cura di fare uno strato uniforme. Sovrapponetele e chiudete con la terza fetta. Lisciate con una spatola il ripieno che fuoriesce, avvolgete la terrina nella pellicola e tenete in frigo per almeno un'ora, prima di servirla.
terrina al pain d'epice e roquefort by daniela ferri, su Flickr

[Babbi]

buono il Ragu d'anatra.
Io sono l'addetta alla preparazione antipasti e dolci quest'anno sia per casa dai mie, che per Natale a casa dal compagno.
Ho preparato in anticipo panini al latte e briochine salate che saranno scongelate e farcite al momento.
poi faremo delle minifrittatine a gusti vari.
Delle classiche tartine al salmone, ma a sto punto potrei optare anche per dei muffin.
Ho visto poi dei favolosi finger food, con uva, divestita da gorgonzola e mascarpone, e passati nella granella di noci.
Per i dolci dai miei i cannoncini per papà e un tronchetto di natale farcito pero con ganache al cioccolato bianco e maron glace
E invece a casa di lui vogliono il tiramisu...percio farò una torta tiramisu ed in qualche modo vedrò di renderla natalizia.

[Tropical]

Acqua alta a Venezia anche qua. Non so niente, anche se qui si va sul classico: lasagna o risotto, lesso con pearà o arrosto e capretto con patate.

Cinzia, ma dov'eri??? Sei un pozzo di idee.
Un in bocca al lupo per tuo padre.

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