Pasta e fagioli

[Tropical]

Ci torno.

[Scilla]

A noi piace e anche ai bambini
Incredibile ma vero, anche a daniele [emoji1]
Io faccio trito di cipolla sedano e carota, soffriggo
Poi aggiungo i fagioli e il brodo vegetale fatto con il mio dado fatto in casa
Poi dopo un po' aggiungo la pasta e a volte un bel rametto di rosmarino
Poi condisco nei piatti con un filo di olio evo a crudo


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[nanà]

Per fagioli borlotti, dopo ammollo, li metto a cuocere solo con acqua.Qui si fa così, facendola sobbollire a fuoco lento o sulla stufa, io in pentola a pressione.
Vengono ugualmente saporiti.
Dopo aggiungo pasta, che cuocendo, rilascia amido e la rende cremosa.
Per i fagioli bianchi, aggiungo sedano aglio e pomodorini all'acqua e faccio cuocere in pentola a pressione.
Con la pasta poi viene molto cremosa.