Peperoni gialli ripieni

[nanà]

Quelli gialli non mi piacciono molto.
Il ripieno per peperoni e zucchine lo faccio senza carne.
Inumidisco la mollica con olio evo e un pochino di passata di pomodoro a crudo, aggiungo aglio tritato, sale, pepe, formaggio gratt., uova, prezzemolo.
L'impasti è morbido come quello delle polpette.
Poi un pochino di provola a cubetti e farcisco.
Una spolverata di pan grattato, olio a filo e poi in forno.

[Lucia76]

Quelli gialli non mi piacciono molto.
Il ripieno per peperoni e zucchine lo faccio senza carne.
Inumidisco la mollica con olio evo e un pochino di passata di pomodoro a crudo, aggiungo aglio tritato, sale, pepe, formaggio gratt., uova, prezzemolo.
L'impasti è morbido come quello delle polpette.
Poi un pochino di provola a cubetti e farcisco.
Una spolverata di pan grattato, olio a filo e poi in forno.

Che bella idea nanà! Devo provarla!

[nanà]

Si, fammi sapere.
Mia suocera li fa cosi ed è una super cuoca.