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Re: Ricette senza burro e latte
Posted: Wed Feb 17, 2016 6:26 pm
by Vero79
Dopo ne provo una con latte di riso e cocco (ho quello in casa) e vi dico come viene.
Comunque io per mia esperienza ho notato che la differenza maggiore la fa la farina che si usa.
Re: Ricette senza burro e latte
Posted: Wed Feb 17, 2016 8:07 pm
by CisePunk
Vero79 wrote:Dopo ne provo una con latte di riso e cocco (ho quello in casa) e vi dico come viene.
Comunque io per mia esperienza ho notato che la differenza maggiore la fa la farina che si usa.
quella si risolve con lo xantano
Re: Ricette senza burro e latte
Posted: Wed Feb 24, 2016 2:49 pm
by Tropical
Al thread aggiungo questo dolce che ho fatto prima, senza latticini e glutine.
Ho omesso lo xantano.
http://www.soniaperonaci.it/ricetta/int ... latticini/Non avendo necessità di gluten free, ho sostituito la farina fi riso con classica farina di grano tenero debole.