yogurt fatto in casa

[pablita76]

qui nn si riesce a reperire cibo biologico. del limone posso usare solo il succo?

[vic]

aspetto anch'io la ricetta per lo yogurt di soia. quelli della provamel son buoni ma cari!

[Hippie]

ragazze non confondiamoci le idee!!!!!!!

il vero kefir va fatto con i granuli, non credo che i fermenti liofilizzati siano vivi e attivi come quelli cicciosi!

palli. ricordi tanti anni fa quando giravano questi ciccioli per fare lo yogurt? be, sono i granuli del kefir, si riproducono a dismisura e se ne devono buttare di un po' ogni volta se ne hai tanti. quello che vien fuori ha un gusto molto particolare, a me piace, ma è veramente particolare, molto più neutro lo yogurt, anche se non ha così tanti ceppi di fermenti, quindi si suppone faccia "meno bene".

Tu hai i granuli cicciosi?? Io non li trovo, li voglioooo!
L'hai mai fatto coi fermenti liofilizzati? C'è differenza?