RISOTTO CON FRAGOLE

[CRI80]

avevo delle fragole e non sapendo come utilizzarle ho deciso di provare questa ricetta,
in realtà l avevo assaggiata una volta diversi anni fa e mi aveva colpito l abbinamento.

ingredienti per 4 persone
150 g di fragole
1 bicchiere di spumante
riso 320 g(circa)
olio
burro
scalogno(o cipolla)
parmigiano grattugiato
brodo

preparare un normale risotto facendo soffriggere la cipolla nell olio,poi fare tostare 1-2 minuti il riso e aggiungere lo spumante ,far evaporare poi cuocere con brodo..
quando il risotto è cotto spegnere il fuoco,aggiungere una noce di butto,parmigiano e le fragole a pezzetti...
servire!

[beba]

ecco me ne hanno sempre parlato.
dimmi com'è?
che sapore ti devi aspettare al palato?
dolciastro?

[CRI80]

allora...il sapore è di risotto normalissimo..
solo nel momento in cui prendi un pezzetto di fragole in bocca le senti effettivamente ed è un gusto strano,non dolce,ma particolare.difficile da spiegare! :cisssss:

[miks]

in effetti se si usano fragole poco mature non dovrebbe essere stranissimo..le fragole sono un pò acidule...

devo essere sincera..non mi ispira particolarmente...non so se lo farei....ma lo assaggerei per curiosità :cisssss:

[CRI80]

devo dire che anche le bimbe lo hanno gradito...in effetti ripeto se non si mangia direttamente la fragola il sapore è di uin normalissimo risotto

[miks]

però è bello da vedere...molto....barbie-style

hihihihi

[CRI80]

io amo il colore in cucina