Ragazze, io non npensavo ma invece e' venuta buonissima!
Ovvio che la carbonara e' un'altra cosa pero' questo e' un piatto sfizioso e light che non la fara' rimpiangere troppo.
Ho fatto soffriggere con poca acqua il mio famoso bacon magro (o pancetta completamente sgrassata); ho sbattuto due uova con qualche cucchiaio di philly light, cotto la pasta e condita con pancetta e il patrocchio di uova e bacon. Saltata in padella per amalgamare il tutto e servita. Cremosa, saporita, il sapore del philly non si sente praticamente per niente ma come ha detto Mirko "da' un po' di formaggesco" per compensare la mancanza di parmigiano (non previsto dalla nostra dieta se non come "extra"). Non ho del pepe ma una bella spolverata secondo me avrebbe completato l'opera magnificamente!
