Le torte del 2016

[nanà]

Sì!
Boccale nuovo!
Sensori bruciati dove ci sono gli spinotti.
130 eurazzi ahaha
Spero che non si rompa nient'altro, ogni anno succede qualcosa.
Lo sto distruggendo!

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[Babina]

Pasta frolla “ Robuchon”

Ingredienti:
1 kg. di farina 00
420 gr. di burro morbido
390 gr. di zucchero semolato
17 tuorli d’uovo
Esecuzione:
Lavorare il burro con la farina, mescolare le uova con lo zucchero e aggiungerle alla farina e il burro lavorare lentamente e delicatamente. Quando l’impasto è omogeneo riporlo in frigorifero per almeno 6 ore prima dell’utilizzo.

Questa ricetta me l'ha data Maurizio Santin ed è quella che usa lui.

17 tuorli d'uovo?!?!! [emoji33][emoji33]
Caspita!!!

E' per 1 kg di farina, una dose industriale. Per uso casalingo basta dividere la dose per 4.

Ah ok! Allora potrei provare [emoji51]

[Babina]

Pasta frolla “ Robuchon”

Ingredienti:
1 kg. di farina 00
420 gr. di burro morbido
390 gr. di zucchero semolato
17 tuorli d’uovo
Esecuzione:
Lavorare il burro con la farina, mescolare le uova con lo zucchero e aggiungerle alla farina e il burro lavorare lentamente e delicatamente. Quando l’impasto è omogeneo riporlo in frigorifero per almeno 6 ore prima dell’utilizzo.

Questa ricetta me l'ha data Maurizio Santin ed è quella che usa lui.

17 tuorli d'uovo?!?!! [emoji33][emoji33]
Caspita!!!

è la frolla migliore che tu possa pensare di fare.

Non so se ti chiedo un'eresia... Si può preparare con il bimby o viene male? A questo punto sono curiosa di provarla!