E' sempre per uso casalingo. Non possiamo pretendere che tutti facciano i cornetti sfogliati. C'è chi si accontenta della brisée.CisePunk ha scritto:ma la sfoglia deve sfogliare...
Se non fai le pieghe, non si sfoglia.
Ho amiche che non mi chiedono più le ricette perché dicono che le mie sono troppo difficili. A loro piacciono quelle da "butto tutto dentro". E ci sta.
Poi, va beh, la Moroni ha imparato un po' adesso a cucinare, grazie ai cuochi e pasticceri che vanno nella sua scuola. Prima faceva delle cose impensabili.
Io non ho mai fatto i cornetti sfogliati per il tuo stesso motivo.
dopo provo a stendere ma sono ottimista!!