La mia setteveli (per Laura)
Re: La mia setteveli (per Laura)
La versione di Biasetto e Manori prevede un cuore interno di cioccolata bianca. Io l'ho fatta pure ma non trovo la ricetta. Se riesco a recuperarla, ve la metto pure, però quella è veramente difficile... non tanto per gli ingredienti ma per la composizione.
Si fa questo tortino interno a più strati col cioccolato bianco e si inserisce poi all'interno della bavarese alla nocciola e ai vari altri strati.
Questa è una parte molto delicata, perché ci sono due strati di cioccolata stesa finissima: un attimo di distrazione e si rompe tutto.
Si fa questo tortino interno a più strati col cioccolato bianco e si inserisce poi all'interno della bavarese alla nocciola e ai vari altri strati.
Questa è una parte molto delicata, perché ci sono due strati di cioccolata stesa finissima: un attimo di distrazione e si rompe tutto.
Re: La mia setteveli (per Laura)
È lui!Tropical ha scritto:BiasettoBabina ha scritto:Io mi inchino a cotanta sapienza!
(Mio marito ha conosciuto lo chef di Padova che rivendica la paternità di questa torta, ora non si ricorda il nome... L'ha assaggiata e ha detto che è una cosa stratosferica)
Re: La mia setteveli (per Laura)
che roba.
Re: La mia setteveli (per Laura)
Seee ciao... mi vien noia solo a leggere tutta la procedura, a farla manco ci penso! Però a mangiarla... anche subito!!!
Re: RE: Re: La mia setteveli (per Laura)
Dai che andiamo a Padova a mangiarla.Martina ha scritto:Seee ciao... mi vien noia solo a leggere tutta la procedura, a farla manco ci penso! Però a mangiarla... anche subito!!!
Re: RE: Re: La mia setteveli (per Laura)
Mica sarebbe una brutta idea. Ha pasticceria in centro a Padova?Tropical ha scritto:Dai che andiamo a Padova a mangiarla.Martina ha scritto:Seee ciao... mi vien noia solo a leggere tutta la procedura, a farla manco ci penso! Però a mangiarla... anche subito!!!
Re: RE: Re: RE: Re: La mia setteveli (per Laura)
Sì. O meglio, se è in centro centro, non lo so. E' a Padova.Martina ha scritto:Mica sarebbe una brutta idea. Ha pasticceria in centro a Padova?Tropical ha scritto:Dai che andiamo a Padova a mangiarla.Martina ha scritto:Seee ciao... mi vien noia solo a leggere tutta la procedura, a farla manco ci penso! Però a mangiarla... anche subito!!!
Re: RE: Re: RE: Re: La mia setteveli (per Laura)
Non tentarmi... Mi prenderei mezza giornata di ferie, giro in treno e...sette veli!Tropical ha scritto:Sì. O meglio, se è in centro centro, non lo so. E' a Padova.Martina ha scritto:Mica sarebbe una brutta idea. Ha pasticceria in centro a Padova?Tropical ha scritto: Dai che andiamo a Padova a mangiarla.