e domandone: come si usa lo zenzero in generale?
Crumble di zucca e patate allo speck
Re: Crumble di zucca e patate allo speck
Lo zenzero fresco (grattugiato?) o secco?
e domandone: come si usa lo zenzero in generale?
e domandone: come si usa lo zenzero in generale?
Re: Crumble di zucca e patate allo speck
quello che preferisci: va bene lo stesso.druuna ha scritto:Lo zenzero fresco (grattugiato?) o secco?
e domandone: come si usa lo zenzero in generale?
Lo zenzero fresco va sbucciato e poi si taglia con la mandolina (ma io uso il coltello perché so tagliare molto fine anche con quello).
Puoi anche mettere il pezzo bel bimby e tritarlo per fare la polvere, ma partendo dal fresco, che ha un sapore e un profumo più intensi.