Esperimento coi limoni

[Romina]

dunque a me piace molto la buccia di limone nei dolci e nelle creme ma ogni volta che la voglio usare non ho limoni o ho limoni striminziti e rinsecchiti in frigo...odio comprarli xchè se poi non li uso finisco x gettarli e odio gettare il cibo!

quindi che ho fatto...ho comprato dei limoni non trattati, li ho spellati a vivo tenendo solo il giallo della buccia che ho passato nell'essiccatore ieri sera (oggi le darò ancora una passata xchè non è secca secca) e poi vorrei frullarla e tenerla in un vasetto da usare all'occorrenza.

i limoni avanzati li ho spremuti e ho messo il succo nei cubetti del ghiaccio, io da amante di acqua e limone la sera x scaldarmi o per coccolarmi ma anche x digerire potrei usarli a quello scopo...

che ne dite?

buona giornata...

[nanà]

Certo, hai fatto benissimo. Lo fanno in molti e puoi conservare la polvere degli agrumi per lungo tempo e usarla per aromatizzare i dolci.
Io lo faccio sempre ma senza essicatore(forno o sui termosifoni) e poi polverizzo nel bimby.
Le torte e i biscotti hanno un sapore eccezionale.
Puoi fare anche la pasta di limoni di Montersino

[Romina]

Pasta di limoni....cercherò...
Grazie dell'idea...

[Romina]

OK ho visto la pasta di limone ma così da una prima lettura veloce mi pare che le scorzette essiccate si possano conservare più a lungo...vediamo come và l'esperimento e se profumano x bene!
Grazie!

[nanà]

Sì, certo.
Essiccate è molto meglio.

[Romina]

Grazie!

[Romina]

Polvere di limone ...

[Romina]

Ma xchè mimpubblicavtutte le foto storte! Uff ...