tempi cottura cereali

[pancia]

ahahahahhah
anche mio padre e' fissato che dovrei prenderle la sangemini

[pancia]

è andata un po' meglio con la farina di riso: ho messo 20 grammi in 150 di brodo in un pentolino piccino sul fuoco piu' basso e l'ho mescolata con la frusta, si e' addensata subito senza bisogno di aggiungere maizena (chissà perchè me l'hanno rifilata... vabbè la useró per i budini); da quando bolliva (subito! perchè è un dito di liquido) l'ho lasciata 10 minuti (se i chicchi interi cuociono in 12-18 minuti, ho pensato che fosse sufficiente, sbaglio?) e intanto facevo altro, non c'e' stato bisogno di stare li a girare (e così e' fattibile!), è venuta una crema vellutatissima a cui ho aggiunto un cucchiaino d' olio e l'ho proposta: ad ogni assaggio la faccia era schifata, penso per la consistenza, poveretta ahahahah!, peró a differenza di ieri subito dopp riapriva la bocca e la mangiava! dopo 4 cucchiaini peró ha fatto capire che bastava. Le avevo dato Tetta prima e gliel ho data dopo. ma intanto una cosa l'abbiamo sdoganata! adesso osserveró se il riso le dà problemi intestinali. siccome vedo che con le fibre delle verdure cotte e schiacciate non ha problemi, anzi da quando mangia è passata dal fare la cacca ogni due giorni a farla due volte al giorno, spero non le dia difficoltà neanche il riso.
comunque dopo vado a comprare la pastina al simply. purtroppo la coop qui di domenica e' chiusa.

[lenina]

Riso tutti i giorni anche no

[Lucia76]

Per farlo più completo come pasto, ma soprattutto più gustoso, ci avrei aggiunto il parmigiano e/o una fettina di prosciutto cotto tritato

E non esagerare col riso che poi si intoppa!

[lenina]

sul discorso sale io ne uso pochissimo non lo metto nella carne e nella gran parte delle verdure.
Ma i cereali sono alimenti che l'uomo usa dalla notte dei tempi lavorati. In stato naturale non potremmo mangiarli e macinati non hanno un sapore predominante.

Il discorso niente sale lo quoto se parliamo di patata (carota, zucchina) cotta e schiacciata per esempio. O se aggiungi un po' di pomodoro (glutammato esalta il sapore)
Già il riso ha un suo sapore (ma appunto attenzione alla stitichezza).

La farina di mais è proprio poco saporita anche per un neonato senza sale e senza condimenti.
Che più ricordati che lei prende latte saporito

[pancia]

eheheh eh già! Lattone di mamma onnivora per non dire scafa!
ok allora NO riso tutti i giorni.
A mia mamma che la tiene da domani ho comprato la classica crema mais+tapioca da stemperare e basta. Mia mamma mi ha già cazziata perchè il brodo l'ho fatto anche con mezza cipolla e uno spicchio d'aglio, cominciamo bene

[bea]

I miei grandi li ho svezzati a cremine di verdure stufate in olio e aglio (più pastina ecc ecc) L'aglio è antibatterico e fa solo bene.
Poi giulia si è autosvezzata, e li altro che aglio!