Avreste qualche ricetta per le polpette di legumi? Leo li mangia volentieri, ma sempre con la pasta. Mi piacerebbe proporglieli anche come secondo.
Potete aiutarmi? Grazie! :applauso:
Polpette di legumi
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Tropical
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Trilli
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Re: Polpette di legumi
Io ho fatto ieri sera le polpette di ceci.
Metto a bagno 250 gr di ceci secchi almeno 1 giorno prima.
Scolo asciugo e metto nel mixer con 1 cipolla piccola, 1 mazzetto do prezzemolo, uno spicchietto d'aglio, sale, pepe e cumino.
Aggiungo farina QB per asciugare il composto e lascio riposare in frigo per 2 ore.
Formo le polpettine e friggo in olio evo.
Si possono anche cuocere in forno a 200 fino a doratura.
Puoi farle anche con le fave.
Metto a bagno 250 gr di ceci secchi almeno 1 giorno prima.
Scolo asciugo e metto nel mixer con 1 cipolla piccola, 1 mazzetto do prezzemolo, uno spicchietto d'aglio, sale, pepe e cumino.
Aggiungo farina QB per asciugare il composto e lascio riposare in frigo per 2 ore.
Formo le polpettine e friggo in olio evo.
Si possono anche cuocere in forno a 200 fino a doratura.
Puoi farle anche con le fave.
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Tropical
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Re: Polpette di legumi
Bbbone! Mi sa che provo a farle in padella o nel sugo. Grazie Trilli!
:grazie:
:grazie: