20 gr di lievito mi sembrano tantino.
Rischi ti venga poco digeribile.
Adesso poi che inizia a essere più caldo lievita benone anche se ne metto meno.
Io faccio
1 kg di farina
Un cubetto di lievito
Acqua minimo 500 ml poi aggiungo a occhio finché ne richiede per ottenere un impasto morbido, quasi appiccicoso.
Un cucchiaino di sale
La faccio dopo pranzo per cena.
La lascio lievitare tranquilla, poi faccio le parti per ottenere le palle di pasta e le faccio rilievitare.
Help pizza
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tessa
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Re: Help pizza
NOISTREGA N.1:ehehe:
Tommaso 23/10/2005. Lucrezia 8/5/2007
"Signore dammi la forza di cambiare le cose che posso modificare e la pazienza di accettare quelle che non posso cambiare e la saggezza per distinguere la differenza tra le une e le altre." (Tommaso Moro)
"Tutte le famiglie felici si assomigliano tra loro;ogni famiglia infelice è infelice a modo suo."(L. Tolstoj)
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marte
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Re: Help pizza
Ma tess un cubetto di lievito nn sono 20 gr appunto?
Se non avessi voluto cambiare,
oggi sarei allo stato minerale.
Estate. Jovanotti
Nessuno può essere fatto felice da nessuno, se prima
non si è fatto felice da solo.
Omar Falworth
Nella vita non facciamo mai errori, facciamo solo esperienze. Cosa sei venuta a fare al mondo, se non a vivere esperienze per la tua evoluzione?
H. Beierle
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tessa
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Re: Help pizza
Sono 16 gr quello che uso io elo dimezzo se aumento i tempi, Tipo facendola la sera per la sera dopo.marte wrote:Ma tess un cubetto di lievito nn sono 20 gr appunto?
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