Torte di oggi

Idee culinarie per grandi e bambini
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Maura
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Re: Torte di oggi

Post by Maura »

babina wrote:Niente, la torta di Penny è da provare....
ma due etti abbondanti di burro non sono un pochino troppi??



"Cosí tanto burro che ti si ferma il cuore solo a guardarle"(cit.)


Il burro non è maaaaaai troppo.
Enrico 09.03.09
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Lo tengo in frigo".
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"È ovvio che occuparsi degli altri fa bene, ed è un gesto cosi dannatamente giusto, e anche inevitabile, necessario: ma non mi è mai venuto da pensare che potesse c'entrare davvero con il senso della vita. Temo che il senso della vita sia estorcere la felicità a se stessi, tutto il resto è una forma di lusso del l'animo, o di miseria, dipende dai casi"
(A.Baricco)
Maia
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Re: Torte di oggi

Post by Maia »

non potrei mai fare una torta con due etti di burro gulp!
già ne tiro indietro sulle ricette normali...
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bea
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Re: Torte di oggi

Post by bea »

Io nella crostata di frutta metto, prima della frutta, sulla base poco precotta, mandorle tritate (o nocciole o noci) mischiate con un paio di cucchiaiate di zucchero.
Poi metto la frutta tagliata (albicocche, o prughe, una volta anche uva fragola)

Viene buonissimo!

Però mi rifiuto a) di tirare la brisée (la schiaffo nella tortiera e la spiaccico con le dita hahaha) b) di fare le striscioline sopra.
"L'ozio, che è il padre dei miei sogni/ guarda i miei vizi con i suoi occhi leggeri"

"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"

Anna e Tancredi, 8/11/2008
Giulia, 15/04/2011
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