Lievitazione torte

[Sheireh]

Io uso sempre ventilato, ma alla fine dipende dal proprio forno

[veruz]

io credo che si tratti di magia.
fino a un mese fa, e parlo di ben vent'anni di prove occasionali,non mi è mai venuto niente.

ora son due volte che lievita tutto..boh.

certo è che ora ho acquisito una certa sicurezza in me stessa, ora ci credo che possono lievitare. non lo do ancora per scontato eh..però lievitano in effetti..

[Vero79]

Io ultimamente devo per forza usare il ventilato perchè il sotto non mi scalda più(ho buttato ben 3 torte cercando di capire quale fosse il problema)...io che ero un'accanita sostenitrice del forno statico per i dolci! In realtà metto ad una temperatura più bassa e non c'è alcuna differenza.