Olio di palma

Messaggio da **Viola** » ven dic 09, 2011 5:15 pm

io sapevo fosse cancerogeno, negli alimenti intendo!
l'ho trovato fra gli ingredienti delle fette biscottate coop e in un tipo bio e in alcuni biscotti frollini sempre bio.

:mumble: :mumble:

Se ho sbagliato sezione spostatemi

Messaggio da **Artemis** » ven dic 09, 2011 5:18 pm

lo usano molto nelle cose bio
anche io mi perplimo un pò...

Messaggio da **Viola** » ven dic 09, 2011 6:08 pm

Ma infatti anche io resto perplessa...

Messaggio da **Sharazade** » lun dic 12, 2011 2:55 pm

pur'io mi propongo spesso di approfondire l'argomento...attendo le tuttologhe.

marte71 · Messaggio da **marte71** » lun dic 12, 2011 2:58 pm

come nelle cose bio?? mangio bio per mangiare sano e questi ci mettono l'olio di palma? ma nooooooooo!

Messaggio da **lenina** » lun dic 12, 2011 3:14 pm

nel bio devono esserci ingredienti bio e l'olio di palma può tranquillamente esserlo.
L'olio di palma non è cancerogeno di per se (per lo meno nessuno studio lo dimostra) però ha molti grassi saturi (come se non fosse vegetale) e spesso viene idrogenato (ma questo deve essere segnalato)

marte71 · Messaggio da **marte71** » lun dic 12, 2011 3:21 pm

lenina ha scritto:nel bio devono esserci ingredienti bio e l'olio di palma può tranquillamente esserlo.
L'olio di palma non è cancerogeno di per se (per lo meno nessuno studio lo dimostra) però ha molti grassi saturi (come se non fosse vegetale) e spesso viene idrogenato (ma questo deve essere segnalato)

ah ok, quindi è l'eventuale idrogenatura (si dirà così?) e i grassi saturi vabbeh.

Messaggio da **lenina** » lun dic 12, 2011 3:22 pm

marte71 ha scritto:ah ok, quindi è l'eventuale idrogenatura (si dirà così?) e i grassi saturi vabbeh.

Non so come si dica ma sì il problema più grosso sarebbe quello.
Rimane un olio di bassa qualità, ma bio non significa sano significa biologico quindi si possono coltivare in modo biologico alimenti anche di bassa qualità